{"id":2202,"date":"2015-05-05T14:07:50","date_gmt":"2015-05-05T14:07:50","guid":{"rendered":"http:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/?p=2202"},"modified":"2015-05-05T14:07:50","modified_gmt":"2015-05-05T14:07:50","slug":"los-errores-de-los-que-aprendieron-los-duenos-de-cafe-martinez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/los-errores-de-los-que-aprendieron-los-duenos-de-cafe-martinez\/","title":{"rendered":"Los errores de los que aprendieron los due\u00f1os de Caf\u00e9 Mart\u00ednez"},"content":{"rendered":"<header>\n<h3 class=\"section\">EN PRIMERA PERSONA<\/h3>\n<h2><span style=\"color: #800000\">Los errores de los que aprendieron los due\u00f1os de Caf\u00e9 Mart\u00ednez<\/span><\/h2>\n<p>Publicado en Apertura.com, 18-04-2013, en:\u00a0http:\/\/www.apertura.com\/contenidos\/2013\/04\/18\/noticia_0001.htmlMarcelo Salas Mart\u00ednez, Socio Director de la cadena de cafeter\u00edas, dirige la empresa junto a sus hermanos desde 1990. Desde ese entonces, probaron y se equivocaron. Los consejos desde la experiencia.<\/p>\n<\/header>\n<div class=\"note_content\">\n<div id=\"text_container\">\n<p>De los errores se aprende. Y de los errores ajenos tambi\u00e9n. <a href=\"http:\/\/www.apertura.com\/negocios\/Marcelo-Salas-Martinez-socio-director-de-Cafe-Martinez-Si-el-franquiciado-no-gana-plata-se-cansa-y-se-va-20130325-0003.html\" target=\"_blank\">Marcelo Salas Mart\u00ednez, Socio Director de Caf\u00e9 Mart\u00ednez<\/a>, explic\u00f3 a <strong>Apertura.com<\/strong> cu\u00e1les fueron las equivocaciones que cometi\u00f3 junto a sus hermanos, con quienes co-conduce la empresa familiar nacida en 1933.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" id=\"iimg_-1499563245\" src=\"http:\/\/www.apertura.com\/export\/sites\/revistaap\/img\/PUBLICIDAD\/Ideas_-_IMG_crop_1366294775377.jpg_920947624.jpg\" alt=\"Ideas_-_IMG_crop_1366294775377.jpg\" width=\"626\" height=\"383\" align=\"left\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u2022 \u201cAprendimos a no invertir en publicidad televisiva para este tipo de productos, porque cuando lo hicimos nos dio resultado bajo cero. La publicidad de nuestro negocio va mejor de boca en boca\u201d.<\/p>\n<p>\u2022 \u201cHabernos salido del eje del caf\u00e9. Si uno encuentra lo que le deja plata, si decide modificarlo debe ser con mucho cuidado. Cuando abrimos una sucursal que era m\u00e1s un restaurante que una cafeter\u00eda casi nos vamos al tacho\u201d.<\/p>\n<p>\u2022 \u201cAprendimos a tercerizar. Nos pusimos a fabricar tortas y nos fue mal. En ese momento no debimos haberlo hecho\u201d.<\/p>\n<p>\u2022 \u201cNunca hay que modificar un contrato. Si est\u00e1 hecho, no tocarlo. Hacer uno nuevo. Si modific\u00e1s las cl\u00e1usulas se desarma todo\u201d.<\/p>\n<p>\u2022 \u201cEs importante cuidar el valor de la marca\u201d.<\/p>\n<p>\u2022 \u201cHoy en d\u00eda tratamos de cuidar el tema de las redes sociales, porque la gente te defenestra. Son incendios que apag\u00e1s con un vaso con agua, pero te acusan de cualquier cosa. Sin embargo, cuando ped\u00eds disculpas bajan el tono\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EN PRIMERA PERSONA Los errores de los que aprendieron los due\u00f1os de Caf\u00e9 Mart\u00ednez Publicado en Apertura.com, 18-04-2013, en:\u00a0http:\/\/www.apertura.com\/contenidos\/2013\/04\/18\/noticia_0001.htmlMarcelo Salas Mart\u00ednez, Socio Director de la cadena de cafeter\u00edas, dirige la empresa junto a sus hermanos desde 1990. Desde ese entonces, probaron y se equivocaron. Los consejos desde la experiencia. De los errores se aprende. 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