{"id":3128,"date":"2017-04-19T13:55:06","date_gmt":"2017-04-19T13:55:06","guid":{"rendered":"http:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/?p=3128"},"modified":"2017-04-19T14:49:44","modified_gmt":"2017-04-19T14:49:44","slug":"3128-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/3128-2\/","title":{"rendered":"Maxiguerra: los quioscos crecen y se les plantan a las farmacias y a los chinos"},"content":{"rendered":"<h2><span style=\"color: #800000\">Maxiguerra: los quioscos crecen y se les plantan a las farmacias y a los chinos<\/span><\/h2>\n<p class=\"bajada\">De la mano de cadenas como Open 25, 365 y Kiomax, y nuevas propuestas como El Jevi o Haceme Monstruo, el canal quiere dejar de ser la cenicienta del mundo retail<\/p>\n<div class=\"mas-datos con-firma\">\n<div class=\"columnista\">\n<div><a href=\"http:\/\/www.lanacion.com.ar\/autor\/alfredo-sainz-182\">Alfredo Sainz<\/a><\/div>\n<p><span class=\"ln\">Publicado en LA NACION,\u00a0<\/span>MI\u00c9RCOLES 19 DE ABRIL DE 2017, en:\u00a0http:\/\/www.lanacion.com.ar\/2012821-maxiguerra-los-quioscos-crecen-y-se-les-plantan-a-las-farmacias-y-a-los-chinos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<section id=\"cuerpo\" class=\"floatFix b-primer-parrafo\">\n<aside class=\"banner caja1\">\n<div id=\"eplAdDivcaja1\"><\/div>\n<\/aside>\n<figure class=\"primer-parrafo conModal\">\n<div class=\" f-imagenRelacionada\"><img decoding=\"async\" id=\"imagen_2431466\" class=\"f-sinGif\" src=\"http:\/\/bucket1.glanacion.com\/anexos\/fotos\/66\/negocios-2431466w620.jpg\" \/><\/div>\n<div class=\"herramientas floatFix\"><\/div>\n<\/figure>\n<div id=\"herramientas-sociales\" class=\"herramientas verticales\"><button class=\"icon-facebook\" title=\"Compartir en Facebook\"><\/button>Los quioscos quieren dejar de ser la cenicienta del mundo del <strong>retail<\/strong>. De la mano del desarrollo de las primeras cadenas especializadas en el rubro de las golosinas y los cigarrillos, y de la incorporaci\u00f3n de estrategias comerciales propias de los supermercados, los puntos de venta minorista m\u00e1s peque\u00f1os buscan hacerle frente a sus rivales m\u00e1s grandes en el disputad\u00edsimo terreno del consumo masivo.<\/div>\n<aside class=\"banner caja2\">\n<div id=\"eplAdDivcaja2\"><\/div>\n<\/aside>\n<p>Al igual que pas\u00f3 con los almacenes cuando en los 90 sufrieron el desembarco de las grandes cadenas de supermercados y de los autoservicios chinos, el modelo del viejo quiosquero que atend\u00eda a trav\u00e9s de una ventana de su casa se encuentra amenazado por una competencia cada vez m\u00e1s profesionalizada, con la aparici\u00f3n de nuevas propuestas como Carrefour Express, los minimercados D\u00eda% y hasta los locales de Farmacity que sumaron golosinas y bebidas a su oferta de medicamentos. Sin embargo, la necesidad de una reconversi\u00f3n est\u00e1 muy lejos de implicar la desaparici\u00f3n de un canal que hoy suma 103.000 locales a nivel nacional y que corre con la ventaja que en un mercado en el que la cercan\u00eda es un arma fundamental a la hora de sumar clientes, no hay nada m\u00e1s pr\u00f3ximo para el consumidor que el quiosco.<\/p>\n<p>\u00abLa <strong>walking distance<\/strong> es una de las tendencias de consumo en todo el mundo y est\u00e1 en l\u00ednea con la idea de eficientizar el uso del tiempo. La gente quiere perder la menor cantidad de tiempo haciendo sus compras para poder mirar m\u00e1s Netflix. Bajo est\u00e1 l\u00f3gica se consolidan propuestas como Farmacity, Carrefour Express o los quioscos en una competencia de todos contra todos. Es algo parecido a lo que pasa entre los jugadores m\u00e1s grandes, cuando los hipermercados y los mayoristas salen a competir por los mismos clientes\u00bb, asegura Guillermo Oliveto, director de la consultora W.<\/p>\n<aside class=\"S relacionadas\">\n<div class=\"techo\">M\u00e1s notas para entender este tema<\/div>\n<hr \/>\n<h3>Mitos y verdades del mundo de las carameleras<\/h3>\n<\/aside>\n<aside class=\"banner caja3\">\n<div id=\"eplAdDivcaja3\"><\/div>\n<\/aside>\n<p>La sinton\u00eda con los nuevos h\u00e1bitos del consumidor explica que el canal de los quioscos venga sobrellevando mucho mejor que sus hermanos mayores la recesi\u00f3n. Seg\u00fan la medici\u00f3n que realiza la consultora Nielsen, el a\u00f1o pasado el consumo masivo cerr\u00f3 con una baja del 4,3% en unidades, mientras que en los quioscos la ca\u00edda fue de s\u00f3lo 2,8 por ciento. \u00abLa gente elige los quioscos y los puntos de cercan\u00eda en general, porque en este tipo de locales pueden controlar mucho m\u00e1s el gasto, encuentran marcas m\u00e1s baratas y no se tientan como les sucede con los supermercados\u00bb, asegura Facundo Arag\u00f3n, l\u00edder de Industrias de la consultora Nielsen. El especialista adem\u00e1s remarca que la expansi\u00f3n del canal no se explica exclusivamente por los cambios desde el punto de vista de la demanda. \u00abDesde el lado la oferta, los quioscos tambi\u00e9n est\u00e1n reformulando su propuesta y en los \u00faltimos a\u00f1os fueron sumando cada vez m\u00e1s categor\u00edas hasta convertirse, en muchos casos, en peque\u00f1os almacenes. En 2016, el total de categor\u00eda de alimentos que venden los quioscos aument\u00f3 un 14% y en art\u00edculos de perfumer\u00eda, la suba fue del 25%\u00bb, expres\u00f3 Arag\u00f3n.<\/p>\n<p>Los cambios que vive el canal, incluyendo un incipiente proceso de concentraci\u00f3n impulsada por las grandes cadenas de quioscos, se explican por la transformaci\u00f3n que vive la industria de las golosinas en general. Si bien en el sector sobreviven peque\u00f1as empresas que son muy fuertes en alg\u00fan rubro del negocio -como por ejemplo Vauquita, que lidera el nicho de las tabletas de dulce de leche, o Jorgito y Fantoche, que pelean el primer puesto en la disputad\u00edsima categor\u00eda de alfajores-, el avance de las multinacionales como Mondelez y Arcor no perdona ninguna categor\u00eda.<\/p>\n<aside class=\"banner caja4\">\n<div id=\"eplAdDivcaja4\">Otro dato para tener en cuenta es el desembarco en la industria de Roberto Goldfarb, el due\u00f1o de los supermercados mayoristas Diarco (un gigante que factura $ 10.000 millones anuales), que acaba de anunciar de Potigian, la mayor distribuidora de golosinas y cigarrillos del pa\u00eds, con ingresos por $ 3000 millones.<\/div>\n<\/aside>\n<p>\u00abM\u00e1s que el crecimiento de las cadenas como Open 25 o 365, lo que nos preocupa son los nuevos jugadores que est\u00e1n ingresando al rubro ofreciendo las golosinas como un anzuelo para atraer a los clientes y trabajando con m\u00e1rgenes muchos m\u00e1s reducidos, como pueden ser los locales de Farmacity o los autoservicios chinos\u00bb, reconoce Sergio de Acha, presidente de la C\u00e1mara de Kiosqueros Unidos (CKU), y socio de la cadena Haceme Monstruo.<\/p>\n<h2>Abran juego<\/h2>\n<p>En este proceso de profesionalizaci\u00f3n del canal hay un nombre fundamental: Open 25. Detr\u00e1s de la cadena que hoy cuenta con m\u00e1s de 200 puntos de venta distribuidos en una docena de ciudades -tiene un control casi completo en los aeropuertos de todo el pa\u00eds y pr\u00e1cticamente monopoliza la venta de golosinas en arterias fundamentales de la ciudad como la calle Florida- se encuentran los hermanos Juan Manuel y Jorge \u00abEl Puma\u00bb Damiani (actual secretario deportivo del club Independiente).<\/p>\n<figure class=\"S encolumnada\">\n<div class=\"conModal f-imagenRelacionada\"><img decoding=\"async\" id=\"imagen_2431933\" class=\"f-sinGif\" src=\"http:\/\/bucket1.glanacion.com\/anexos\/fotos\/33\/negocios-2431933w280.jpg\" \/><\/div>\n<\/figure>\n<p>Los hermanos dieron sus primeros pasos en el mundo de los quioscos en los 80, cuando llegaron para estudiar a Buenos Aires. Para mantenerse en la ciudad, el padre de los Damiani los ayud\u00f3 a montar su primer quiosco sobre la avenida Pueyrred\u00f3n a cuatro cuadras de la plaza Once, y a partir de ese primer punto de venta fueron creciendo v\u00eda la compra de fondos de comercio de algunos competidores. El gran salto llegar\u00eda en 2004, cuando decidieron comenzar a trabajar con una identidad unificada bajo la marca Open 25, lo que les permiti\u00f3 cerrar acuerdos con los proveedores para colocar la carteler\u00eda de una marca o comercializar el precio de las carameleras, como hacen los supermercados que \u00abvenden\u00bb las puntas de g\u00f3ndola de sus sucursales. \u00abNosotros somos de 9 de Julio, y cuando nos vinimos a estudiar a Buenos Aires empezamos a atender el quiosco de mi pap\u00e1; ah\u00ed vimos una oportunidad para hacer negocios en la relaci\u00f3n con los proveedores\u00bb, explic\u00f3 Juan Manuel Damiani.<\/p>\n<p>El sostenido crecimiento de Open 25 encontr\u00f3 un obst\u00e1culo inesperado en los trenes. La cadena de los hermanos Damiani acaba de perder la exclusividad que ten\u00eda en la terminal de Retiro del tren Mitre, uno de los puntos de venta m\u00e1s preciados del mercado porte\u00f1o. Su lugar lo ocupar\u00e1 365, otra cadena de quioscos que tuvo un crecimiento muy fuerte en los \u00faltimos a\u00f1os, y que tiene como socios a Daniel Albinati y Germ\u00e1n Finochietti.<\/p>\n<p>La tercera cadena que impulsa este proceso de concentraci\u00f3n del negocio es Kiomax, que naci\u00f3 en 1996 con un local en el subte porte\u00f1o y hoy cuenta con 75 puntos de venta distribuidos en toda la ciudad, incluyendo 17 quioscos bajo tierra repartidos en las cinco l\u00edneas operadas por Metrov\u00edas.<\/p>\n<p>\u00abHoy somos los l\u00edderes en el subte y en los centros comerciales, y vamos a seguir creciendo a trav\u00e9s del sistema de franquicias, pese a que estamos en el mercado m\u00e1s atomizado e informal, lo que hace muy dif\u00edcil la competencia porque no hay reglas parejas para todos en materia impositiva y laboral\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Fernando Ibarrola, uno de los due\u00f1os de Kiomax, que tambi\u00e9n es socio de la cadena de parrillas Angus.<\/p>\n<p>El mundo quiosquero tambi\u00e9n sabe de la llegada de nuevos jugadores. La irrupci\u00f3n m\u00e1s grande al rubro es la de la cadena El Jevi, que hoy cuenta con 14 locales en Palermo y Belgrano, y un agresivo plan de expansi\u00f3n que contempla al menos cinco aperturas para las pr\u00f3ximas semanas. \u00abEstoy convencido de que es un buen momento para crecer porque el consumo est\u00e1 golpeado\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el fundador de El Jevi, Alexander Evterev. \u00abHoy podemos acceder a ubicaciones que hace unos a\u00f1os eran inalcanzables por el valor de llave que ped\u00edan en el alquiler\u00bb, explica el inmigrante ucraniano que con 9 a\u00f1os lleg\u00f3 con su familia a la Argentina en 1994, sin saber una palabra de castellano.<\/p>\n<p>Evterev asegura que el negocio enfrenta un proceso acelerado de recambio. \u00abEl modelo del quiosquero que te atend\u00eda en una reposera est\u00e1 en v\u00edas de desaparici\u00f3n. El negocio se est\u00e1 hiperprofesionalizando y la clave es lograr que la gente entre a tu local, para lo cual es decisivo ofrecer precio y servicio, si no la gente termina y\u00e9ndose al Carrefour Express. En el caso de El Jevi, el objetivo es posicionarnos como una marca de servicios y precios baratos\u00bb, asegura el empresario ucraniano\/argentino.<\/p>\n<p>La contracara de esta profesionalizaci\u00f3n del canal es la adopci\u00f3n por parte de las grandes cadenas de quioscos de algunas estrategias que hist\u00f3ricamente se le criticaron a los hipermercados.<\/p>\n<p>\u00abLas grandes cadenas negocian acuerdos de exclusividad con algunas marcas, y con la promesa de no trabajar con la competencia terminan obteniendo mejores precios que los puede obtener alg\u00fan supermercado. El problema para las marcas m\u00e1s chicas es que para entrar te terminan exigiendo un <strong>fee\u00a0<i> <\/i><\/strong>mensual, es decir la entrega gratuita de productos\u00bb, explican en una marca de alfajores de capitales nacionales. \u00abEn nuestro caso, para entrar algunas cadenas de quioscos nos piden que les entreguemos 50 paquetes al mes por local, con lo cual casi terminamos trabajando al costo.\u00bb<\/p>\n<p>Desde el lado de los consumidores, por su parte, la mayor queja es que las grandes cadenas compiten con precios muchos m\u00e1s elevados que los de los locales tradicionales. \u00abTradicionalmente, en el sector se trabaj\u00f3 con un margen del 50% para las golosinas, pero ahora tuvimos que pasar a un 70% por la suba de los alquileres y los servicios, lo que no quita que estemos muy agresivos con ofertas puntuales\u00bb, explican en la C\u00e1mara de Kiosqueros.<\/p>\n<h2>El tama\u00f1o no importa<\/h2>\n<h3>103K<\/h3>\n<p><b>Presencia nacional<\/b><\/p>\n<p>Es el n\u00famero de quioscos que existen el pa\u00eds seg\u00fan el \u00faltimo relevamiento de la consultora Nielsen. De ese total, apenas 1% pertenece a las grandes cadenas del rubro<\/p>\n<h3>-2,8%<\/h3>\n<p><b>Menor impacto<\/b><\/p>\n<p>Es la ca\u00edda en unidades que registraron las ventas de los quioscos en 2016 frente al 4,3% que retrocedi\u00f3 el consumo a nivel nacional, lo que da cuenta de una capacidad mayor del canal para sobrellevar la recesi\u00f3n.<\/p>\n<h2>Qui\u00e9n es qui\u00e9n en el negocio<\/h2>\n<p>Las cuatro cadenas que encabezan el proceso de reconversi\u00f3n del mercado quiosquero<\/p>\n<figure class=\"L\">\n<div class=\"conModal f-imagenRelacionada\"><img decoding=\"async\" id=\"imagen_2431462\" class=\"f-sinGif\" src=\"http:\/\/bucket3.glanacion.com\/anexos\/fotos\/62\/negocios-2431462w640.jpg\" \/><\/div><figcaption id=\"epigrafe2431462\">Foto: Fernando Massobrio<\/figcaption><div class=\"herramientas floatFix\"><\/div>\n<\/figure>\n<p><b>Open 25<\/b><\/p>\n<p>La cadena de los hermanos Damiani hoy es el claro l\u00edder del negocio a nivel nacional, con m\u00e1s de 200 quioscos en Buenos Aires y otra docena de ciudades, y una presencia muy destacada en el microcentro y los aeropuertos.<\/p>\n<figure class=\"L\">\n<div class=\"conModal f-imagenRelacionada\"><img decoding=\"async\" id=\"imagen_2431463\" class=\"f-sinGif\" src=\"http:\/\/bucket1.glanacion.com\/anexos\/fotos\/63\/negocios-2431463w640.jpg\" \/><\/div><figcaption id=\"epigrafe2431463\">Foto: Fernando Massobrio<\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maxiguerra: los quioscos crecen y se les plantan a las farmacias y a los chinos De la mano de cadenas como Open 25, 365 y Kiomax, y nuevas propuestas como El Jevi o Haceme Monstruo, el canal quiere dejar de ser la cenicienta del mundo retail Alfredo Sainz Publicado en LA NACION,\u00a0MI\u00c9RCOLES 19 DE ABRIL [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3128"}],"collection":[{"href":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3128"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3139,"href":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3128\/revisions\/3139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/face.unt.edu.ar\/web\/iadmin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}